Polpette sa spagetama

Iskidati stari hleb i potopiti u mleko, iscediti i staviti u ciniju, dodati rikota sir mleveno meso , jaje so, biber po zelji, narendati malo kore od limuna, parmezan i persun...Dobro izmesati i ostaviti u frizideru 20 min da odstoji...

U tiganj staviti malo maslinovog ulja, i stavljati cufte, koje ste oblikovali od gore napravljenog mesa, dodati sitno iseckan crni luk i promesati, podliti sa crnim vinom i ostaviti malo da se krcka, dodati svez persun i paradajz pire, kze i jedna paprika isecena na pola...Ostaviti poklopljeno tako da se dinsta oko 2 sata. Pri karaju kuvanja posebno skuvati spagete i kad budu gotove ubaciti u cufte sa sosom, promesati, odozgo narendati parmezan...Prijatno