Nisam ni mislila objavljivat recept ali zbog drage mi 1949 i Tintolina sto su trazili pa evo… pocelo je sve od cosminog razenog peciva i njenih curekot sjemenki :)) obisla sam cijeli mannheim i obliznje vece markete ali "sipak" nemaaaa tako da sam kupila drugih sjemenki i sad ce to biti zamjena dok ne nabavim "curekot"!
Nisam ni mislila objavljivat recept ali zbog drage mi 1949 i Tintolina sto su trazili pa evo… pocelo je sve od cosminog razenog peciva i njenih curekot sjemenki :)) obisla sam cijeli mannheim i obliznje vece markete ali "sipak" nemaaaa tako da sam kupila drugih sjemenki i sad ce to biti zamjena dok ne nabavim "curekot"!
Sastojci
Priprema
Germu izlomiti na male komade i poseceriti ju, dodati malo toplog mlijeka eto toliko da prekrije germu i ostaviti da proradi.
Kad je germa proradila dodati ju brasnu i ostalim sastojcima. Dodavati kiselo mlijeko (sobne temperature) da se dobije fina smjesa, dodati sjemenke i izraditi dobro rukama desetak minuta i prebaciti na radnu plohu jos par minuta mjesiti.
Ostaviti tijesto da se digne nevrijedi vam dalje ako se nije diglo :)) znaci cekati…
Kad se diglo podjeliti na 10 djelova i praviti kugle od tijesta. Stavljati na pek papir, premazati mlijekom (a po zelji mozete i zumanjkom ili uljem) i posuti sezamom i ostaviti da se ponovo digne, sve dok vam se pecnica ne zagrije na 190 °C i pecite 20 minuta.
Kad se izvadi iz pecnice pokriti krpom i poskropiti vodom, ostaviti 10-tak minuta da omeksaju.
Posluživanje
Najbolje je pecivo cuvati u papirnatim vrecicama
Kako je tebi ispao recept?
19