Ako volite slatki krompir ( batat ) probajte pomfrit i na mediteranski način
Ako volite slatki krompir ( batat ) probajte pomfrit i na mediteranski način
Sastojci
Priprema
Batat istrljati četkicom da skinete svu prljaštinu ispod mlaza tekuće vode. Osušiti i iseći na deblje štapiće, po vašem ukusu.
U posebnu zdelicu izmešat za'atar, ( ovaj začin je vrlo lako da ga sami napravite i imate recept ovde kako da ga napravite sami ) so, malo bibera i obe mlevene paprike ( ljutu papriku staviti po vašem ukusu )
Isečeni batat staviti na pleh i preliti sa maslinovim uljem i dobro izmešati .Posuti sa pripremljenom smesom začina i još jednom izmešati da se začini sjedine sa batatom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 do 225°C oko 30 minuta ili dok vam batat lepo ne porumeni i bude hrskav ( možda će trebati i duže da se peče od pola sata )
Dok se batat peče, pripremiti umak od tahinija. Ja uvek imam spreman tahini u frižideru i pravim ga ovaj način. ( recept je ovde ) U zdelicu staviti tahini, malo soli, kiselu pavlaku i pasiran beli luk i sve dobro sjediniti. Ostaviti u frižider do upotrebe.
Na pola pečenja batata, možete da okrenete a i ne morate.
Pečen batat poslužiti odmah sa unapred pripremljenim umakom.
Prijatno!!!!!
6