Moj profil
Alanvla
27.4.2009.

Popajeva pasta

45 minuta
2

Nešto malo drugačije…

Nešto malo drugačije…

Alanvla
27.4.2009.

Sastojci

za
450 g svježeg spanaća (oprati i isjeći ugrubo)
170 g niskokalorični sirni namaz ili tofu
30 ml soka od limuna
2 čena bijelog luka (izgnječiti)
50 ml pilećeg bujona
40 g parmezana
300 g svježih šampinjona (isjeckati na listiće)
150 g shiitake pečurke
80 g (1 glavica) crveni luk (na kockice)
30 g slanine (na kockice)
400 g penne ili tagliatelle ili fusilli
1 kašičica maslinovog ulja
1 kašičica bibera
1 kašičica bosiljka
1 kašičica origana

Priprema

1.

Staviti željenu pastu da se kuva.

2.

U teflonskom tiganju na ulju dinstati prvo luk, pa dodati pečurke. Dinstati dok ne ispari voda koju su pečurke pustile.

3.

U međuvremenu, u blenderu izmiksati spanać, tofu/namaz, sok od limuna, bijeli luk, pileći bujon, parmezan, biber, bosiljak i origano. Smanjiti vatru na kojoj su se izdinstale pečurke i dodati dobijeni pesto sos iz blendera i kockice slanine. Kuvati uz miješanje oko 2 minuta da bi se svi sastojci sjedinili.

4.

Ocjeđenu pastu preliti dobijenim sosom i, po želji, posuti parmezanom ili svježim bosiljkom.

Posluživanje

Ukoliko vam se sos čini previše gust, dok je u tiganju dodajte mu tople vode, ili još bolje, pilećeg bujona.

  • Pecurke(1)
  • Shiitake(1)
  • Tofu(1)
  • Pašta(1)
  • Spanac(1)

3

Hvala lijepo!!! U slučaju ne uspijete pronaći shiitake, probajte sa nekim drugim (npr. bukovače) ili povećajte šampinjone za 150 g.

Recept je divan, a merilin, mozete ga napraviti, jer ove pčurke sve imate u “Bio špajzu”, ili zdravoj hrani, kao i većim marketima. Pretpostavljam da ako to sve ima ovde u Italiji ćete još lakše naći. Pozdrav, i hvala na receptu.

Odlicno, samo mora da zamenim pecurke sa nekom drugom vrstom.Ne mogu te da nabavim!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)