EMILIJA-REGIJA U SJEVERNOJ ITALIJI,,POPEČĆI SE POSLUŽUJU UZ NJIHOVU MORTADELU,SALAME I SIREVE.ZA MENE -SUPER RECEPT,DUGO IH RADIM....
IZ DUŠEVIĆ I KRŠOVNIK RIJEKA-KNJIGE"KRUH I PIZZA.NIJE POTREBNO NI SODA NI PR.Z.P,NI KVASAC
EMILIJA-REGIJA U SJEVERNOJ ITALIJI,,POPEČĆI SE POSLUŽUJU UZ NJIHOVU MORTADELU,SALAME I SIREVE.ZA MENE -SUPER RECEPT,DUGO IH RADIM....
IZ DUŠEVIĆ I KRŠOVNIK RIJEKA-KNJIGE"KRUH I PIZZA.NIJE POTREBNO NI SODA NI PR.Z.P,NI KVASAC
Sastojci
Priprema
U ZDJELU STAVITE BRAŠNO I SOL I PROMJEŠAJTE,U SREDINU NAPRAVITE UDUBLJENJE I ULIJTE MASLINOVO ULJE I MLIJEKO.
DOBRO PROMJEŠATI PA ISTRESITE TJESTO NA POBRAŠNJENU RADNU POVRŠINU.
MJESITE DOK NEDOBIJETE GLATKO MEKANO TJESTO..POKRIJTE KRPOM I NEK ODSTOJI POL SATA
RAZVALJAJTE TJESTO NA 1 CM DEBLJINE.RAZREŽITE GA NA TRAKE ŠIRINE ČETRI PRSTA.SVAKU TRAKU JOŠ TANJE RAZVALJATI PAREZATI NA ROMBOVE.PECITE PO TRI KOMADA U DUBOKOM VRUČEM ULJU KAO KAD RADITE FRITUL,KROFNE.,ALI S MALO MANJE ULJA,ODMAH ČE SE NAPUHNUTI A NEKE I OKRENUTI.PECITE DOK NEDOBIJU LJEPU BOJU.OCJEDITI I STAVITI NA PAPIRNATI UBRUS
15