Ove polpetice mogu se napraviti u većoj količini pa dio pripremiti odmah, a dio se može zamrznuti i upotrijebiti kad ste u žurbi. Fine su tople i hladne.
Ove polpetice mogu se napraviti u većoj količini pa dio pripremiti odmah, a dio se može zamrznuti i upotrijebiti kad ste u žurbi. Fine su tople i hladne.
Sastojci
Priprema
Tikvicu naribajte, posolite i ostavite da odstoji cca pola sata. Nakon toga ju dobro ocijedite i preselite u drugu veću zdjelu. (Ponekad uz tikvicu dodam i naribanu mrkvicu pa dobijem ljepši kolorit).
Rižu operite, skuhajte i također dobro ocijedite. Dodajte u zdjelu s tikvicama.
Tikvicama i riži dodajte mljeveno meso pa sve zajedno začinite.
Dodajte 1 jaje pa sve zajedno promiješajte, zatim dodajte brašna toliko da polpetice ne budu premekane. Neka smjesa kratko odstoji da se prožmu svi sastojci.
Mokrim rukama oblikujte polpetice.
Pržite na malo jačoj vatri (ne prejakoj da izvana ne pocrne a iznutra ostanu sirove) s obje strane oko 10 min.
Pečene polpetice stavite na kuhinjske papirnate ubruse kako bi se upila suvišna masnoća.
Poslužite za ručak uz neki prilog sa salatom po vašem izboru ili kao laganu večeru samo sa salatom.
Posluživanje
U slast !
Napomena:
Ako ih zamrzavate, tada oblikovane polpetice uvaljajte u brašno i stavljajte na tacnu i zamrznite, zatim ih prebacite u plastične posude u kojima ćete ih držati zamrznute, a između polpetica stavite foliju. Za ponovnu pripremu nije potrebno odmrzavati ih, već neka par minuta odstoje i tako zamrznute stavite na vruće ulje ( korak 6 ).
9