moj prvi recept
za sve ljubitelje palente - jednostavno i brzo!
(p.s. - najmlađa seko, hvala ti što čitaš stare časopise! ;) -evo spomenula sam te :* )
moj prvi recept
za sve ljubitelje palente - jednostavno i brzo!
(p.s. - najmlađa seko, hvala ti što čitaš stare časopise! ;) -evo spomenula sam te :* )
Sastojci
Priprema
- u vruću posoljenu vodu umiješajte kukuruzno brašno i skuhajte gustu palentu
- skuhanu palentu izlijte na pobrašnjenu površinu, rastanjite ju žlicom na 0,5 cm i ostaviti da se odladi
- ohlađenu palentu modlom ili čašom narežite na krugove (da budu veliki poput krugova salame)
- istom modlom izrežite u krugove i sir
Redoslijed slaganja:
krug palente - salama - sir - salama - palenta
- pritisnite da se palenta i nadjev spoje
- utapkajte ih u brašno - jaje - krušne mrvice
- ispecite ih na zagrijanom ulju dok ne poprime lijepu zlatnu boju
Posluživanje
- poslužite uz zelenu salatu
Savjet :
Nakon dugogodišnje pripreme odustala sam od izrezivanja krugova - režem kvadrate (nema otpadaka) te rubove palente (višak) spojim pritiskom gornji za donji pa sir ne curi niti malo
U slast!
Kako je tebi ispao recept?
9