Portugalske pite (Jamie Oliver)

Razvaljati lisnato tijesto, dobro posipati cimetom i rukom utrljati po cijelom tijestu. Zatim zarolati i rezati na cca dužinu jednog prsta (meni je došlo 7 kom), zatim rolice okrenuti uspravno i zgnječiti ih dlanom, staviti u kalup za muffine i rukom pritisnuti da tijesto bude obloženo i po rubu kalupa.

Staviti kratko u pećnicu, da porumeni. kad je tijesto polupečeno staviti u to kremu i ispeći do kraja.

Krema: jedno jaje, žlica šećera, krema od vanilije, ribana narančina korica  i mileram. Sve dobro izraditi i popuniti  tijesto. Bude u tekućem obliku. Vratiti u pećnicu. Kad zarumeni preliti karamelom

Karamela: šećer rastopiti i preliti sokom od naranče malo tresti da se sve sjedini i preliti žlicom po vrhu muffina.

samo što sam ja umjesto milerama stavila svježi sir jer sam ga imala kući

krema od vanilije: gusta je i tamna kao marmelada ali pošto niti ne znam da li se to prodaje kod nas, stavila sam ekstrakt od vanilije - isto je super :-)

u paketu budu 2 kom lisnatog tijesta a ovo je od jednog komada

i pekla sam na 200 C