Sočivo, bilo koje vrste, volim mnogo više od pasulja, jer mi je lakše za stomak...šteta što ga ne kuvam češće.
Sočivo, bilo koje vrste, volim mnogo više od pasulja, jer mi je lakše za stomak...šteta što ga ne kuvam češće.
Sastojci
Priprema
Postoje dva načina na koji možete da napravite ovu čorbicu.
Prvi način:
U manju šerpu sipati maslinovo ulje i zagrejati na osrednjoj temperaturi,dodati sitno iseckan crni luk i pržiti dok luk ne omekša i postane staklast.
Dodati izrendanu šargarepu, očišćeno i oprano sočivo, sitno iseckan beli luk i pržiti samo nekoliko minuta, mešajući i na kraju dodati sitnije sečen krompir i njega propržiti zajedno sa sočivom, samo minut, ali mešajte da vam se ne zalepi za dno šerpe i onda naliti sa povrtnim temeljcem ili vodom i kuvati dok se povrće i sočivo ne skuva, oko dvadesetak minuta.
Ova vrsta sočiva se kuva vrlo brzo i nije potrebno da se potopi u vodu pre kuvanja.
Skloniti sa ringle, posoliti i pobiberiti i po ukusu dodati suvi začin i štapnim mikserom sve samleti.
Vratiti nazad na ringlu i kuvati i dalje i dodati još tečnosti, onoliko koliko volite da vam je čorba gusta/retka.
Kad je ponovo provrelo, skloniti sa ringle, sipati u tanjir, posuti sa tučenom ljutom ili slatkom paprikom, posuti sa sitno isekanim peršunom i preliti sa malo maslinovog ulja i poslužiti toplu.
Drugi način je da sve sastojke stavite u šerpu, nalijete sa temeljcem ili vodom i skuvati bez i malo ulja.Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Kad je skuvano, štapnim mikserom samleti sve i poslužiti toplu sa tučenom paprikom i posutu sa stno iseckanim peršunom.
Prijatno!!!!
Kako je tebi ispao recept?
9