U nasoj kuci tikvice su se spremale na dva nacina-przene ili na tavce kao musaka. Dok je bila sezona tikvica obavezno su bile na meniju bar jednom nedeljno. Ovako je moja mama pravila musaku.
U nasoj kuci tikvice su se spremale na dva nacina-przene ili na tavce kao musaka. Dok je bila sezona tikvica obavezno su bile na meniju bar jednom nedeljno. Ovako je moja mama pravila musaku.
Sastojci
Priprema
Oprane tikvice narezite na kolutove.
Persun sitno iseckajte a beli luk na kockice.
Na ulju pirjanite sitno secen crni luk, dok omeksa. Dodajte kasicicu aleve paprike i proprzite na kratko pa rasporedite na dnu posude u kojoj cete peci musaku. Preko luka stavite red tikvica,posolite, poparite i posipite kasikom brasna i prstohvat aleve paprike. Preko toga posipite seckani persun i beli luk.
Ponovo stavite red tikvica, posolite, poparite, posipite brasnom i alevom paprikom, persunom i lukom. Ponovite jos jednom i zavrsite sa tikvicama.
Na ulju zaprzite pola kasicice brasna i dodajte pola kasicice aleve paprike-kao zaprska i prelijte preko tikvica.
U istom tiganju naspite vode, neka se smlaci pa dodajte tikvicama- 2/3 od musake treba biti prekrivena vodom..
Pecite u zagrejanu rernu na 190c oko 45 minuta. Tokom pecenja pritisnite tikvice viljuskom i proverite dali treba jos vode, ako je suho dodajte jos malo ali ne i previse.
Posluživanje
Kod nas se ova musaka jede sa feta sirom.
Kako je tebi ispao recept?
10