Posne lisnate kifle

Pomešati 2 šolje od 200ml tople vode sa 1 šoljom brašna, 1 svežim kvascem, 1 kašikom šećera i 1 kašikom soli i ostaviti da nadođe.

U nadošli kvasac dodati 6 kašika ulja i još tri šolje brašna. Testo treba da bude mekano, ali da se ne lepi za podlogu (nekada treba dodati još brašna). 

Čim umesite testo, podelite ga na 8 loptica. Svaku lopticu razviti u koru, premazati blago rastopljenim margarinom i slagati jednu preko druge. Poslednju koru ne treba premazati.

Poslagane kore, zatim, razvucite u jednu veliku koru i podelite je na 16 trouglova. Možete ih filovati džemom ili ostaviti prazne, svakako su mekane i ukusne.

Kiflice poređajte u pleh i pecite na 200 stepeni u vec zagrejanoj rerni oko 20min.

Kiflice lako mogu biti i masne. 1 čaša vode zameni se čašom mleka, u testo se doda 1 jaje, premazuju se puterom umesto margarinom, a onda ih mozete puniti cime zelite. Kada su masne onda se i premazuju umucenim zumancetom, a belanac koji mi ostane stavim u smesu sira i sunke kojom filujem kifle.