Jedan od najlepših srpskih posnih specijaliteta su punjene suve paprike.Obično se nalaze na trpezi za Badnje veče.
Jedan od najlepših srpskih posnih specijaliteta su punjene suve paprike.Obično se nalaze na trpezi za Badnje veče.
Sastojci
Priprema
Suve paprike naliti hladnom vodom i ostaviti da odstoje.
Praziluk sitno iseckati i propržiti na ulju.
Dodati oljušteni rendani krompir i orahe, posoliti i pržiti još 10 minuta.
Ovim nadevom puniti oceđene paprike.
Poređati u posudu za pečenje , naliti vodom da ogrezne .
Poklopiti i kuvati petnaestak minuta.
Kuvane paprike otklopiti i kratko zapeći u pećnici
Posluživanje
Nemojte škrtariti sa uljem , ovakva jela moraju biti malo više zamašćena.
Joj pošalji čim uzmogneš jednu vreću dvije, ja ću se već naći načina zahvaliti nekakvom trampom te fine vrste :-DDD!
ja sam probala sušenje naših domaćih rog paprika..Brala sam ih u vrtu – crvene roge manje i tanje od onih makedonskih s tržnice.Obrisala i nizala na deblji konac provlačeći iglu kroz peteljke i taj nizac objesila prvo na balkon i onda u kuhinju.Uspjeh je bio polovičan – nekoliko je pocrnilo, ali većina se lijepo osušila. Ne znam da li bi tako bilo i sa onim debeljuckastim paprikama s zržnice.Sumnjam.
Kako je tebi ispao recept?
6