Evo još jedan recept za punjene paprike bez mesa, osmišljen danas prema namirnicama koje sam imala kod kuće. Za mene glavno jelo a nekome može biti prilog uz meso.
Pogodan za vegeterijance i one ostale koji bi htjeli povremeno se suzdržavati od raznih dodataka koje koristimo u kuhanju.
Evo još jedan recept za punjene paprike bez mesa, osmišljen danas prema namirnicama koje sam imala kod kuće. Za mene glavno jelo a nekome može biti prilog uz meso.
Pogodan za vegeterijance i one ostale koji bi htjeli povremeno se suzdržavati od raznih dodataka koje koristimo u kuhanju.
Sastojci
Priprema
Krumpir oguliti i naribati
Tikvice oguliti, naribati i pomiješati s krupirom
Crveni luk naribati i pomiješati sa smjesom od tikvica i krompira te dodati nasjeckani bijeli luk
U pripremljenu smjestu staviti 3-4 kašike zobenih pahuljica i sve izmiješati, dodati sol, papar i začine
Paprike koje smo prethodno oprali i očistili od sjemenki puniti smjesom koju smo promiješali i vrlo malo ocijedili rukama prije punjenja paprika.
Od jedne paprike narezati komadiće kojima ćemo zatvoriti papriku
Paprike poredati u tepsiju, nasuti sa 2 dcl ulja i pokriti aluminijskom folijom. Peći na 200 stupnjeva cca 50 minuta. Izvaditi iz rerne, skinuti foliju i vratiti da se peče dok paprika ne porumeni, cca 20 tak minuta
Posluživanje
Služiti nakon što se malo ohladi, kao glavno jelo uz neku salatu, ili kao prilog.
Ja sam isjeckala paradajiz koji sam posipala origanom, sa malo soli i maslinovog ulja. Meni je bilo jako fino.
Stavljala sam suhe začine jer trenutno nemam svježih. Koristila sam aromatizirano ulje od bosiljka za pečenje. Bijelog luka sam stavila cijelu glavicu ali se ne osjeti toliko u jelu, taman ;)
Kako je tebi ispao recept?
2