Odlicna rulada sa makom ili orasima... kao nase orehnjace ali prhkije
Odlicna rulada sa makom ili orasima... kao nase orehnjace ali prhkije
Sastojci
Priprema
U manjoj serpici stavite mlijeko i sjeckani puter i stavite da se kuha kod se puter ne otopi.Ostavite da se potpuno ohladi...
U brasno dodajte secer i malo soli.
U malkoj vodi stavite kvasac da se otopi.
U ohladeno mlijeko dodajte 3 zumanjca i dobro izmjesajte.Sacuvajte bjelanjak.
U brasno dodajte smjesu mlijeka i kvasac i zamijesite tijesto.
Pokrijte i ostavite u fridz preko noci.
Ostavite na sobnoj temperaturi oko 1h...
Tijesto podijelite na dva dijela.
Razvaljajte u kvadar,premazite s smjesom od maka ili oraha,urolajte,dobro zatvorite dvije stranice tijesta i stavite u kalup za kuglof.U kuglof pleh stavite tijesto prema gore gdje nisu povezane strane tijesta...Kao na slici
Razvucite drugo tijesto i ponovite postupak..
Tijesto gje nisu povezane stranice okrenite prema dolje...
Blago pritiskajte tijesto prema dolje da se povezu dva tijesta...
Pecite u zagrijanoj pecnici na 180 C oko 50-55 minuta...
FILL:U manjoj serpici dodajte mljevene orahe,sjeckane datule i secer.Kuhajte dok smjesa ne postane gusta..
Miksajte bjelanjke u slag.
Dodajte u smjesu oraha.Mijesajte sa spatulom...
Posluživanje
Stavit cu vam recept sa fillom od oraha ali mozete koristiti i fill od maka...stavila sam recept od oraha ako zelite ali mozete koristiti vase po zelji..ja ponekad pravim i jedan i drugi...odlican je..takoder mozete koristiti i pleh za loaf...ja sam korsitila limenku od 450gr. gotovog maka za strudle...
Imala sam namjeru ju pravit u omiljenima mi je od kako je postavljen recept.. tek u subotu ujutro pročitala recept, da treba da odstoji preko noči.. e moja nije i je odlična. Hvala Mimi za recept, drugi puta ču zamjesit navečer pa da vidim razliku...I u fil mi je trebalo malo više mlijeka. Super zadovoljni smo.👋
14