POTICA

U posudu od kuhinjskog robota staviti brašno i sol. Napraviti rupicu, razmrviti kvasac, dodati šečer i  malo toplog  mleka. Malo promješati i pustiti, da se kvasac malo digne.

Dodati 4 žumanjke, koricu od limuna , 1 žlicu ruma i preostalo mleko.Uklopiti robota, da počne mjesiti. Postepeno dodavati još razmekšani putar.

Izraditi glatko tjesto, pokriti ga kuhinjskom krpom i pustiti, da se diže.

Nadošlo tjesto podeliti na 2 djela i razvaljati u pravokutnik.

Na jedan dio namazati fil od maka i posuti sa višnjama.

Na drugi dio pa fil od oraha.

Zarolati i preseliti u pekač obložen peki papirom.

Pustiti, da se diže samo 5 min. nabockati sa čačkalicom i potisnuti sa rukama prema dole, tako, da izađe zrak i premazati mlekom.

Staviti pekač u mrzlu peč i uklopiti na 180 C.

peči oko 35 min.

FIL OD MAKA

 Slatko vrhnje  (1,5 dl) i šečer kuhati ( šečera staviti po ukusu) i na kraju dodati još mak. Pustitim, da se fil ohladi.

U ohlađen fil umješati 1,5 snjega od bjeljanka.

(Ako je fil pretvrd, dodati još malo vrhnja) 

FIL OD ORAHA

Ugrijat slatko vrhnje (oko 1,5dl), dodati šečera po ukusu, koricu od limuna i orah. Kad se fil ohladi umješati oko 1,5 snjega od bjeljanka.

(Ako je fil pretvrd, dodati još malo vrhnja)