Ovako to sprema moja mama pa sam i ja od nje tako naučila i tako spremam ovo naše tradicionalno bosansko jelo.
Ovako to sprema moja mama pa sam i ja od nje tako naučila i tako spremam ovo naše tradicionalno bosansko jelo.
Sastojci
Priprema
Pogaca se napravi tako sto u brasno dodamo prasak za pecivo i so i potkuhamo malo tvrdje tijesto hladnom vodom i pecemo na 200°C. Najbolje je pogacu pripremiti dan ranije.
Meso skuhati. Takodjer i suho meso kuhati sa ostalim. Ukoliko volite kuhani luk, stavite odmah 3-4 glavice luka da se kuha sa mesom,a ako ne naknadno ga isjeci i izdinstati. Ja dinstam luk, jer mi je tako ukusniji.
Hladnu pogacu isjeci na tanke kriske i poredati u tepsiju.
Preliti je vodom u kojoj se kuhalo meso i poredati preko toga luk i meso koje smo isjeckali na male komadice.
Ostaviti da malo pogaca upije tecnost.Pobiberiti i prijatno!
Posluživanje
Prelije se onoliko koliko volite,ako volite mekse, vise prelijete,a ako volite malo vise suho,onda manje. Sluzi se toplo.
1