Povrtna krem juha

60 minuta

17

Fina kremasta juha od zapečenog povrća...

Fina kremasta juha od zapečenog povrća...

Sastojci

3 žlice maslinovog ulja

2 manje glavice crvenog luka

1 srednja glavica ljubičastog luka

4 manje svježe mrkve

2 manje rog paprike

5 srednjih krumpira

80 g korijena peršina

80 g korijena celera

1 žličica Vegeta Maestro mljevenog crnog papra

1.5 ravna Vegete Natur

2.5 l vode

Pola žličice Vegeta Maestro češnjaka u granulama

2-3 šnite domaćeg kruha

Priprema

1.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje.

Luk očistiti i sitno nasjeckati, a ljubičasti narezati na ploške.

Krumpir i mrkvu oguliti, isprati vodom i narezati na veće kocke.

Papriku isprati vodom i narezati na deblje trakice.

Korijen celera i peršina oguliti, isprati vodom i sitno nasjeckati.

Kruh narezati na sitnije kockice.

2.

Krumpir, mrkvu, papriku i ljubičasti luk staviti u tepsiju te peći oko pola sata.

Na ulju popržiti luk i korijenje celera i peršina. Pirjati dok povrće ne omekša. Po potrebi zaliti sa malo vode te promiješati.

Dodati pečeno povrće te nastaviti pirjati par minuta pa dodati vodu i ostaviti da zavri.

Potom začiniti i štapnim mikserom izmiksati do željene gustoće.

3.

Na tavi, bez kapi ulja, popržiti kockice kruha.

Supi-krem(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)