Iznimno jednostavan, ali isto toliko i ukusan prilog ili pak vegetarijanski obrok. S par egzotičnih dodataka obogatit ćete običnu rižu i osjetiti kineski utjecaj. Ja ovaj recept često pravim kao prilog mojim kineskim pilećim ražnjićima: https://www.coolinarika.com/preview/recept/kineski-pileci-raznjici-s-chutneyem/
Iznimno jednostavan, ali isto toliko i ukusan prilog ili pak vegetarijanski obrok. S par egzotičnih dodataka obogatit ćete običnu rižu i osjetiti kineski utjecaj. Ja ovaj recept često pravim kao prilog mojim kineskim pilećim ražnjićima: https://www.coolinarika.com/preview/recept/kineski-pileci-raznjici-s-chutneyem/
Sastojci
Priprema
Na zagrijano ulje na umjerenoj vatri stavite poriluk i čili papričicu. Pirjajte 2-3 minute, dok poriluk ne omekša. Istovremeno, u drugoj posudu zagrijte vodu sa soli te ubacite rižu nakon što voda prokuha.
U tavu s porilukom dodajte mrkvu, tikvice i gljive. Posolite, popaprite i dodajte curry. Pirjajte 5-6 minuta. Pojačajte temperaturu.
U ovoj fazi dodajte povrću soja sos, 2 žlice slatko-kiselog umaka i par kapi sezamova ulja. Nastavite pirjati još 5 minuta. Ako vam tekućina skroz ispari i sadržaj se počne lijepiti za dno, dodajte malo vode.
Kada je riža skuhana, procijedite ju i dodajte u tavu. Na kraju dodajte još žlicu slatko-kiselog umaka i dobro promiješajte.
Posluživanje
Što se tiče tipa riže, preporučila bi basmati ili neku srodnu vrstu. Ja sam koristila thai jasmine rice iz kauflanda.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara