Quiche...sta je to...pitala sam se pre par godina...otisla kod drugarice i probala jedan...i veoma je ukusan, zato vam i donosim ovaj recept...
Quiche...sta je to...pitala sam se pre par godina...otisla kod drugarice i probala jedan...i veoma je ukusan, zato vam i donosim ovaj recept...
Sastojci
Priprema
Za ovaj recept sam koristila svoj recept za testo.
link je ovde...
https://www.coolinarika.com/recept/testo-sa-kvascem-koje-se-mesi/
Testo sam oblozila na dno posude za pecenje quicha, promera 26cm i izbockala sam dno viljuskom na par mesta kako bi pri pecenju zbog svoga punjenja testo disalo i moglo lepo da se ispece.
Paprike iseci na kockice, mladi luk takodje zajedno sa svim zelenim delom.
Crni luk takodje tanko iseckati.
Slaninu i sunku na tanke linijice iseckati.
Rernu zagrejati na 175 stepeni celzijusa.
Papriku i mladi luk na 1min blansirati u slanoj vodi.
Papriku i mladi luk pomesati sa slaninom, sunkom i lukom i na 5 minuta prodinstati na jako malo ulja i vode, ja radim na 2 puta vise ulja no vode.
Ovu smesu staviti na testo u formu za pecenje.
Jaja, pavlaku kiselu i 70g svezeg sira pomesati sa soli, biberom, majoranom i sa naribanim muskatnim orascicem, pa tu smesu preliti preko povrca u formi za pecenje.
E sad, da bi se lepo rasporedila smess preko povrca ja jos par puta lupkam dnom posude o podlogu, da vazduh izadje i da smesa gornja se lepo rasporedi na povrcu.
Pecem quiche 80 minuta.
Na oko 60og minuta pecenja se pomesa preostala kolicina mladog sira sa 1 zumancetom i namaze se quiche od gore, pa se pece jos preostalih 20 minuta.
Prijatno
Kako je tebi ispao recept?
1