Čokoladno mentaste praline, baš podsjećaju na poznate čoko pločice After eight, mada je ovdje u pitanju mliječna čokolada pa su malo drugačije:-)! Ideja za ime je došla s obzirom da slike za Cool čokomaniju moraju biti prije osam, a poznate pločice su nakon osam:-)
Čokoladno mentaste praline, baš podsjećaju na poznate čoko pločice After eight, mada je ovdje u pitanju mliječna čokolada pa su malo drugačije:-)! Ideja za ime je došla s obzirom da slike za Cool čokomaniju moraju biti prije osam, a poznate pločice su nakon osam:-)
Sastojci
Priprema
Mliječnu čokoladu otopite u pećnici, kad se čokolada otopila dodajte joj ulje i dobro izmješajte u kompaktnu masu.
Tako pripremljenom čokoladom kistom premažite kalup za praline. Postupak ponovite tri puta, a između kalup stavljajte u frižider da se sloj po sloj stegne.
U međuvremenu pripremite nadjev za praline, u malom lončiću na laganoj vatri otopite maslac, vrhnje i čokoladu. Kad se masa povezala, a svi sastojci otopili maknite sa štednjaka i dodajte ekstrakt mente i bijeli rum.
Kad se zadnji sloj čokolade stegnuo u frižideru, preko čokolade napunite nadjev od mente. Ponovno stavite u frižider neka se i najdev malo stegne.
Nakon što se nadjev stegnuo u frižideru praline zatvorite s ostatkom čokolade, preko njih prođite nožem kako bi se završni sloj izravnao. Praline stavite opet u frižider da se zadnji sloj čokolade stegne. Za cca petnajstak minuta praline su spremne za degustaciju.
Posluživanje
Nakon jela kažu da je dobro sažvakat malo mente, navodno pomaže lakšem probavljanju fine papice:-)! Pa evo ja vam preporučam da se umjesto listom mente poslužite kojom pralinom:-)))
12