Živeći u Italiji uvijek smo pizze jeli u restoranima gdje nam se javila želja da pokušamo napraviti kod kuće. Dugo smo tražili tijesto za pravu italijansku pizzu, napokon smo pronašli savršenu i jednostavnu kombinaciju.
Živeći u Italiji uvijek smo pizze jeli u restoranima gdje nam se javila želja da pokušamo napraviti kod kuće. Dugo smo tražili tijesto za pravu italijansku pizzu, napokon smo pronašli savršenu i jednostavnu kombinaciju.
Sastojci
Priprema
U 300 ml tople vode dodati supenu kašiku šećera i kesicu kvasca i promješati. Ostaviti da kvasac proradi.
U brašno dodati prstohvat soli i dodati vodu i kvasac u brašno. Mijesiti najmanje 10 min.
Tijesto staviti u posudu koju smo prethodno blago namazali maslinovim uljem i prekriti folijom. Ostaviti 1h da nadodje.
Tijesto podijeliti na 4 dijela, razvući svaki i premazati kombinacijom paradaiz sosa, maslinovog ulja i origana. (Višak tijesta se može zalediti i koristiti po potrebi.)
Preporučujemo da sir za pizzu bude mocarela jer se taj sir koristi u svim pizzerijama. Po želji na pizzu možete stavljati šta god volite.
Pošto se pizza peče na drvima, rernu ugrijte na najveću moguću temperaturu i pecite nekih 10 do 15 min. Odnosnoo dok se sir ne istopi i ne porumeni.
Buon appetito.
Kako je tebi ispao recept?
1