Nema tu puno šta u uvodu da se priča, svi ljubiteli zelja iliti kupusa, zavrćite rukave i makar kulinarički prošetajte prekrasnom slovenskom pokrajinom... :)
Nema tu puno šta u uvodu da se priča, svi ljubiteli zelja iliti kupusa, zavrćite rukave i makar kulinarički prošetajte prekrasnom slovenskom pokrajinom... :)
Sastojci
Priprema
Isprobamo kiselost zelja te ga po potrebi malo speremo hladnom vodom ako je prekiselo.
Rižu isperemo pod mlazom hladne vode i procijedimo.
Crni luk sitno nasjeckamo.
Pećnicu zagrijemo na 200 C.
Na 2 žlice ulja porumenimo sitno nasjeckani crni luk. Dodamo mljeveno meso, lovorov list, posolimo i popaprimo.
Dinstamo 20 minuta.
Dolijemo 1dcl goveđe juhe i umiješamo rižu.
Maknemo sa vatre.
U nauljen pekač (najbolje keramični) rasporedimo polovinu kiselog zelja.
Preko njega stavimo upravo prodinstano mljeveno meso sa rižom i poravnamo.
Prekrijemo sa drugom polovinom kiselog zelja.
Zalijemo sa ostatkom masnoće i 2dcl juhe.
Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 200C - 30 minuta.
Poslije 30 minuta u pećnici dodamo posljednji dcl juhe, 2dcl kiselog vrhnja i žličicu crvene slatke paprike.
Posluživanje
Ovo se jelo poslužuje samostalno ili kao prilog svinjskom pečenju s domaćim crnim kruhom.
Svima koji zavrnu rukave i odluče se isprobati ovo zanimljivo jelo, želim puno gastronomskih užitaka.
Kako je tebi ispao recept?
1