Ovo je univerzalni preliv za svako bareno i blanširano povrće. Njime možete preliti krompir, šargarepu, blitvu, brokoli, prokelj, kelerabu, karfiol... ide dobro i uz bareni pirinač, čak i testeninu. Priprema se brzo i lako.
Ovo je univerzalni preliv za svako bareno i blanširano povrće. Njime možete preliti krompir, šargarepu, blitvu, brokoli, prokelj, kelerabu, karfiol... ide dobro i uz bareni pirinač, čak i testeninu. Priprema se brzo i lako.
Sastojci
Priprema
Beli luk sitno naseckajte. Đumbir očistite i naribajte ili sitno naseckajte.
Maslinovo ulje stavite u posudu u kojoj ćete pripremati preliv i odmah u hladno dodajte beli luk i đumbir.
Mešavinu postepeno zagrevajte do neke srednje temperature da bi sastojci lagano puštali aromu. Ne sme da dođe u fazu prženja.
Dodajte 2-3 kašike vode, posolite po ukusu i pustite da provri. Čim "baci" prvi ključ, sklonite sa vatre, dodajte limunov sok i prelijte prethodno pripremljeno povrće.
Količinu belog luka i đumbira možete menjati po ukusu. Ako volite aromatičniji i jači ukus stavite više sastojaka, u suprotnom manje. Takođe, možete dodati peršunov list ili neku drugu začinsku biljku, a može i bez toga.
Kako je tebi ispao recept?
14