Recept prepisan ( vise se ne sjecam odakle ), u moju biljeznicu jos davnih 90-ih. Pravila tada par puta i pod naletom drugih novih, lijepih recepata , eto nekako je pao u zaborav. Danas sam prelistavala, sada vec iskupusanu biljeznicu i ponovo naidjem na ovaj fini receptic. Odlucila sam da ga zabiljezim i ovdje, za one koji voli mak.
Recept prepisan ( vise se ne sjecam odakle ), u moju biljeznicu jos davnih 90-ih. Pravila tada par puta i pod naletom drugih novih, lijepih recepata , eto nekako je pao u zaborav. Danas sam prelistavala, sada vec iskupusanu biljeznicu i ponovo naidjem na ovaj fini receptic. Odlucila sam da ga zabiljezim i ovdje, za one koji voli mak.
Sastojci
Priprema
Jaje, secer, maslac i vanil secer mikserom miksati u pjenastu masu. Dodati prosijano brasno sa skrobnim brasnom i praskom za pecivo, pa rukom zamjesiti glatko tijesto. Tepsiju promjera 26 cm, premazati maslacem, tijesto rastanjiti i obloziti dno i rubove tepsije.
Za nadjev: zumanjca i secer dobro izmiksati, dodati mak, rum i vanil secer, promjesati i na kraju spatulom ili zicom umjesati snijeg od bjelanjaka. Nadjev ravnomjerno premazati preko tijesta.
Peci u zagrijanoj rerni na 175*C, ca. 40 min. Cackalicom probosti nadjev, ako ostane vlazna i ljepljiva, pecite jos 5 min.
Tortu ukrasiti cokoladom, istopljenom iznad pare.
Kolac mi je najbolji kad prenoci ( dan poslije ).
23