Prhka savijača od trešanja

1. Trešnje operite i očistite od peteljki i koštica. Stavite ih u plitki i širi lonac te dodajte 200 g šećera i malo maslaca. Kuhajte na sasvim laganoj vatri 20-ak minuta. Ako nemate trešanja, možete koristiti višnje ili neko drugo sezonsko voće.

U drugoj posudi izmiješajte brašno, 60 g šećera, prstohvat soli te maslac koji ste ostavili da omekša.

1. Sve izradite prstima miješajući te dodajte jaja koja ste umutili pjenjačem te sasvim malo hladne vode, tek toliko da tijesto postane podatno i da ga oblikujete u kuglu.

Omotajte plastičnom folijom i ostavite jedan sat u hladnjaku. Razvaljajte tijesto u plohu debelu oko pola centimetra.

1. Prepolovite je nožem. Na jednu polovicu stavite trešnje koje su se skuhale i reducirale u gusti umak. Zarolajte. Isto ponovite s drugom polovicom tijesta.

( Strudlice trebaju biti male, ja sam tijesto previse razvaljala u sirinu. Najbolje je napraviti duge pravokutnike kojima ce sirina biti tek toliko da strudlu mozete jednom preklopiti/zarolati)

Premažite ih rastopljenim maslacem i pecite 35 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.

Mozete ju puniti i sa visnjama ili bilo kojim drugim sezonskim vocem