Probao sam razne recepte za kiflice i na kraju shvatio da su kiflice bez jaja dosta prhkije, sa orasima najsočnije, sa bademima najsvjetlije itd.
Na kraju sam poslije raznih recepata kreirao svoj.
Probao sam razne recepte za kiflice i na kraju shvatio da su kiflice bez jaja dosta prhkije, sa orasima najsočnije, sa bademima najsvjetlije itd.
Na kraju sam poslije raznih recepata kreirao svoj.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke osim maslaca istresti u jednu zdjelu i pomiješati na suho. Zatim dodati maslac i umijesiti glatko tjesto.
Ne gnjaviti previse po rukama, da se maslac nebi počeo topiti. Potom tjesto staviti u foliju i pospremiti u frižider da se ohladi barem na jedan sat, a može i duže.
Kad se tjesto ohladilo rernu ugrijati na 170 ºC.
U međuvremenu oblikujete kiflice tako da od tjesta odvojite jedan dio veličine oraha, izrolati stapić od oko 1,5 cm debljine i formirati kiflice. Naravno možete koristiti i kalup za kiflice jer je jednostavnije i brže.
Stavljati na tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći oko 8-10 minuta. Pritome paziti da ne porumene jer će imati okus na izgorene.
Pomiješati vanilin šećer, šećer u prahu i posuti još vruće kiflice.
Savijet
Ako umijesto oraha stavite bademe dobićete svijetlije kiflice. One su takođe nešto suvlje.
Najsočnije su sa orasima.
Nedostaje vam jaje u receptu? Vanilin kiflice bez jaja su prhkije i prosto se tope u ustima!
Bok, danas sam napravila kiflice po vašem receptu, ali mi se tijesto mrvilo (bilo 2 sata u frižideru) pa sam naknadno dodala 1 jaje. Nakon toga nije bilo problema sa izradom kiflica i ispale su odlično. To je moje iskustvo.
Pozz Veceras imam u planu isprobati Vas recept 😉 samo s obzirom da nisam ljubitelj oraha,moze bez njih?Bojim se da bi smjesa mogla biti mrvicu mokrija bez oraha i da mi nece uspjeti kako bi trebale? :-/ moze kakav savjet? Hvala
13