Sastojci
Priprema
Heljdu najprije skuhajte (ali pazite da se ne raskuha) i procijedite.
Na ulju popržite sitno nasjeckani luk, a kad on omekani, istresite na njega pelate i zgnječite ih temfalicom za pire-krumpir.
Čim šalša počne ključati, ubacite ocijeđenu heljdu i dobro promiješajte.
Ubacite po ukusu i ostale začine.
I to je to! :-)
Hvala vam svima na lijepim komentarima! :-)
@ Aanja: Pretpostavljam da uz heljdu kao prilog može ići sve što se uglavnom jede inače uz bilo koji prilog. Ali meni je nekako heljda uvijek sama po sebi prilično zasitna i “teška” (jer je to ipak žitarica) pa ju najradije kombiniram uz povrće ili krumpir na lešo. Ja sam ju taj dan, npr., napravila uz brokulu i karfiol koje sam skuhala na pari, a onda ih začinila maslinovim uljem, češnjakom i peršinom. Kombinacija je bila odlična – zdrava, a fina :-)
Kako je tebi ispao recept?
10