Sastojci
Priprema
Na štednjaku zagrejte ulje i vodu i kada počne da vri sipajte u tankom mlazu brašno, stalno mešajući 3 minuta. Skinite sa štednjaka i ostavite da se potpuno ohladi, pa mutite mikserom i dodajte jedno po jedno jaje, nastavite da miksirate dok masa ne postane glatka. Testo vadite kašičicom i stavljajte u pleh, posut brašnom, na razdaljini najmanje 5 cm jedno od drugog. Pećnicu zagrejte na 250°C, a kada u nju stavite krofne, smanjite na 200°C. Pecite ih dok ne porumene. Ohlađene presecite preko sredine, napunite filom i pospite šećerom u prahu sa vanilinom.
Fil: brašno rastvorite u hladnom mleku, dodajte šećer i vanilin i kuvajte, mešajući, dok se ne zgusne. Skinite sa štednjaka i ostavite da se sasvim ohladi. Mikserom umutite puter i rum, pa kada postane penast dodajte kuvan krem i mutite dok se masa sasvim ne ujednači.
ovaj je vrlo lak sa pravljanje.vece je prckanje sa kuvanjem fila u posudi sa duplim dnom nego ispeci prenceze.
recept za tijesto je isti kao moj samo sto ja nisam probala sa uljem vec obicno stavim margarin a u originalu je bila mast jer je recept bakin. Imam je pored ovog jos nekoliko recepata ali mi je ovaj najdrazi i najbolji
Kako je tebi ispao recept?
6