Nešto drukčije princeze :)
Sastojci
Priprema
Vodu, maslac i sol zagrijati do vrenja, dodati brašno i miješati energično dok se tijesto ne počne odvajati od posude. Smjesu ohladiti i zatim mikserom dodati jedno po jedno jaje i prasak za pecivo.
Na masni papir staviti hrpice malo veće od oraha (žlicom ili slastičarskom vrećicom) te staviti peci u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30-35 minuta bez otvaranja.
Od mlijeka odvojiti jedan dio, a ostatak staviti kuhati. U zakuhalo mlijeko dodati smjesu odzumanjaka, brašna, šećera, pudinga i preostalog mlijeka. Kad se krema zgusne, dodati snijeg i kuhati još 3 minute. Kremu ostaviti ohladiti na sobnoj temperaturi.
200-300 g staviti kuhati s malo šećera, kad tekućina malo ispari, dodati želatinu i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi. Kad krema i voće budu otprilike iste temperature, umiješati voće u kremu i staviti hladiti u hladnjak.
Za čokoladnu kremu zagrijati 300 ml slatkog vrhnja i 300 g čokolade. (Može i 200). Kad se sva čokolada otopila, staviti hladiti. Nakon sto je ganache ohlađen u hladnjaku, mikserom izraditi kako bi bio pjenasto.
Tijesto rezati na pola i puniti voćnom kremom i ganacheom.
Kako je tebi ispao recept?
2