Kruh – svakidašnje jelo, viđeno i isprobano u stotine varijanti sastojaka, oblika i načina pripreme, ali isto tako pogodno da se svaki put "izmišljau" nove varijante. Da li je ovakva već ponuđena, ne znam. Ukoliko jest, neka ovaj moj recept bude podsjetnik da ovakvu varijantu ponovo iskušate. Nećete se razočarati.
Kruh – svakidašnje jelo, viđeno i isprobano u stotine varijanti sastojaka, oblika i načina pripreme, ali isto tako pogodno da se svaki put "izmišljau" nove varijante. Da li je ovakva već ponuđena, ne znam. Ukoliko jest, neka ovaj moj recept bude podsjetnik da ovakvu varijantu ponovo iskušate. Nećete se razočarati.
Sastojci
Priprema
U posudu za miješanje tijesta staviti brašno, sitno nasjeckani sir (do veličine zrna graška), izmrvljeni kvasac, sol. Sve skupa dobro izmjesiti, da tijesto bude srednje tvrdo. Odmah nakon što je tijesto zamješeno, bez čekanja da uskisne, raširiti ga na debljinu od cca 1 centimetar i odmah staviti peči. Peče se oko 20 minuta, ovisno o sredstvu u kojem se peče. Moj se pekao ispod peke ravnih 20 minuta. Nije dobro da se prepeče.
Posluživanje
Može se jesti sam za sebe, kao slani kolač, ali odgovara uz svako jelo. Prije pečenja, nakon što se tijesto raširi, dobro ga je narezati nožem do polovice, da se kasnije lakše kida, u ljepšim oblicima.
Kako je tebi ispao recept?
13