Moj profil
Broccoli
29.3.2009.

Profiteroli sa kremom od badema

105

Ukusni i fini, sa kremom od vanile i badema, preliveni čokoladom.

Ukusni i fini, sa kremom od vanile i badema, preliveni čokoladom.

Broccoli
29.3.2009.

Sastojci

za testo
180 ml vode
30 g maslaca
75 g brašna
15 g gustina
2-3 jaja
malo praška za pecivo
za krem
300 ml mleka
1 pak. Mandella pudinga od vanile (puding sa seckanim bademima)
malo arome badema
1 žumanac
85 g mekog maslaca
120 g šećera u prahu
za dekoraciju
50 g bele čokolade
50 g tamne čokolade (70% kakaa)
2 kaš. listića badema
2 kaš. seckanih pistaća

Priprema

1.

Zavreti vodu sa maslacem. Izmešati brašno sa gustinom i odjednom dodati u uzavrelu vodu, mešati dok se ne formira grudva.

2.

U vruću masu umešati jedno po jedno jaje. Kad se masa ohladi umešati prašak za pecivo. Masu staviti u špric i istiskivati male kuglice na pleh. Peći na 200*C, oko 20 minuta.

3.

Skuvati puding. Ohladiti ga. Ulupati maslac sa šećerom i žumancetom. Dodati ohlađeni puding i sve umutiti. Ovim filovati ohlađene i prepolovljene profiterole.

4.

Preliti otopljenim čokoladama i posuti pistaćima i listićima badema.

  • Profiteroli(3)
  • Kolači(3)
  • Profiterole(2)
  • Ekleri(1)
  • Princeske(1)
  • Princeze(1)
  • KOLAČIĆI(1)
  • Fini kolači(1)
  • Wegetarijanski(1)

11

ovo ću probati , samo gdje da nabavim taj puding ?

koliko komada ti ispadnu na toj meri ???

predivni su …:)...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)