U Sumadiji je uobicajeno da se proja pravi od belog projnog brasna mlevenog na potocari. U proju se ne stavlja so jer je ona cini vlaznom i sabivenom.
U Sumadiji je uobicajeno da se proja pravi od belog projnog brasna mlevenog na potocari. U proju se ne stavlja so jer je ona cini vlaznom i sabivenom.
Sastojci
Priprema
Pomesati obe vrste brasna sa praskom la pecivo pa dodati 200ml gazirane vode i ulje. Izmesati a po potrebi dodati jos vode( testo treba da bube gusto kao masa za paniranje) pa sipati u kalup za mafine i peci na 200o C dok pozuti.
Kolicina vode zavisi od procenta vlage u brasnu kao i od finoce mlevenja kukuruza. Duzina pecenja je oko 20 minuta u rerni sa ventilatorom.
Posluživanje
Nemojte dodavati so u testo ako hocete da budu suve i rastresite. Sluziti sa jelima od kiselog kupusa. Ove proice su podjednako dobre i hladne a i narednog dana.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara