Danas je prvi put pravljena a biće češće :)))
Recept je iz časopisa Hrana kao lek.
Danas je prvi put pravljena a biće češće :)))
Recept je iz časopisa Hrana kao lek.
Sastojci
Priprema
Kukuruzno brašno posoliti i popariti sa 1 šoljom vrele vode i ostaviti da odstoji.
Proso ili integralni pririnač preliti sa 1 šoljom vode i kuvati na tihoj vatri 20 minuta dok ne upije svu tečnost.
Bundevu narendati na krupnijem rendetu.
Izmešati kukuruzno brašno, umućeno jaje, bundevu i skuvani pirinač ili proso.
Sve preručiti u posudu u kojoj će se peći, odozgo premazati uljem, iseći na kocke i posuti susamom.
Stavite u hladnu rernu i pecite 1 sat na 200 C.
Šolje su od 250 ml, a manja šolja od 150 - 175 ml poput onih "modernih" šolja za kafu :)
Posluživanje
Ja sam je jutos pravila sa integralnim pirinčem a sledeći put ću joj dodati i malo sira da vidim kako će ispasti.
Evo i mali dodatak iz časopisa, nije loše znati, pošto bundeva ne sadrži natrijum a u 100 g bundeve ima 340 mg kalijuma posebno se preporučuje osobama sa visokim krvnim pritiskom.
Mada ne škodi ni ostalima :))
Prijatno!
Joj, gorko ne mogu ni da smislim, sva se naježim.
Dobro belo brašno nikada ne gorči, ono ugorči kad se kvari, dugim stajanjem ili nepravilnim škladištenjem ili i odmah kada je taze kada u zrnu od koga se melje ima mnogo lošeg ili ubuđalog kukuruza.
Zato je caka otkriti ko ga dobro melje i skladišti pa od njih kupovati 😉
13