proletnje KROMPIR kifletine mekanetine sa linoladom gold i plazma koricom

Još je prohladno,ali sunce kreće i prve visibabe su u vrtu.

Taman je vreme za kiflaće krompiraće,mekane i zasitne,za kraj zime i najavu proleća,nisu teške,a fino zasite ,uz jogurt ili kafu eto uzine...

Umesite dizano testo,dakle,kod mene uvek kesica instant kvasca u malo secera i mlakog mleka,dodajte kvasnu masu u posudu sa pireom,taj fini ostatak jucerasnjeg rucka,ma moze i sa grudvicom pokojom,nece kiflaćima smetati))),

ogrnite brasnom,u brasno dodajte zajedno malo sode i p praska,pa prosejte,to će učiniti efekat ))

Dodajte stotinjak grama mlevene plazme,moj pire je bio bas mokar,dodajem po defoltu malo maslinovog dobrog ulja,prstohvat soli,vanil šećer,malo ,i polovinu količine otopljenog putera,po potrebi mlakog mleka da se umesi testo meko i podatno,

ovog puta krompir je bio dovoljan,sočan,ostavite da počiva pod nekom finom krpicom i prokrstarite vašom omiljenom coolinarikom,da se nasmejete ili iznervirate hihih

Ove kiflice su rustik kiflaći mekanaći,podatno je testo,dodajte mlevenu plazmu na radnu površinu i odvojite ga na dva dela,razvucite,pa premažite sa malo rastopljenog putera, premesite sasvim kratko,

biće mmmm mekano i zanosno sveže i drugi dan,krompir hidrira testo,zato ne insistirajte na formi preciznoj,ovo su rustik mekanaći kiflaći,neobično ukusni i meki sa hrskavim i mirisnim plazma omotačem ))

Rasecite trokute i na svaki,klasično onoliko linolade gold koliko smatrate da neće iscureti,a trik sa utapkavanjem testa sa strane pre rolanja kiflice,vam otvara mogućnostiii...fina količina goldice sa seckanim lešnikom i kifliji su meki,još ih ostavite na papiru da nadođu,biće to užina za pamćenje.

Ja sam dodavala komade šljiva iz slatka uz linoladu gold i punjenje se pokazalo delotvornim i ukusnim,nestale su brzinom munje,dobro bilo je i gostiju za poneti ...<3

Pecite ih na srednje jakoj temperaturi 170, oko 15 minuta,mozda i dvadeset,premazite ih i poprskajte mlekom,ja sam moje vadila iz rerne i prskala ih po drugi put napola gotove,tako da su dva puta mekše i sočnije od redovnih i drugi dan...ako dočekaju ...

Pirinčanog tj rižino brašno možete zameniti nekim integralnim ili speltinim, isto fino ide uz vlagu pire krompira i mleka.