Moj profil
Narcisa
11.7.2011.

Proljetne rolnice sa slatko-kiselim umakom

60 minuta
74

Kineski klasik koji uvijek nađe mjesto na našem stolu.

Kineski klasik koji uvijek nađe mjesto na našem stolu.

Narcisa
11.7.2011.

Sastojci

za
6 listova debelog vučenog tijesta s jajima
Nadjev
450 g očišćenih repova račića
450 g mljevene nemasne svinjetine
115 g svježih gljiva
8 struka mladog luka
1 crvena paprika
225 g kineskog kupusa
3 žlice suhog sherry-a
1 1/2 žlica umaka od soje
2 žličice ribanog svježeg đumbira
1 žličica šećera
1/2 žličice soli
Smjesa za ljepljenje rolnica
60 ml vode
1 1/2 žlica škroba
Slatko-kiseli umak
250 ml vode
125 ml bijelog octa
1/2 šalice šećera
1/4 šalice pirea od rajčice
4 žličice škroba

Priprema

Rolnice
1.

Sve sastojke nadjeva usitniti i dobro izmiješati.

2.

Listove vučenog tijesta prerezati na četvrtine.

3.

Žlicu nadjeva staviti u jedan kut listića tijesta, kojem ste sve rubove prethodno namazali smjesom za ljepljenje. Kut preklopiti, zatim preklopiti bočne kutove i zaviti rolnicu. Postupak ponoviti sa svakim listićem.

4.

Rolnice pržiti u vrućem ulju dok ne postanu zlatnožute.

Slatko-kiseli umak
1.

Izmiješati sve sastojke i lagano zagrijavati uz miješanje.

2.

Kad smjesa uzavri kuhati još 1 minutu uz stalno miješanje. Čuvati na toplom do posluživanja.

  • Kina(2)
  • Rolice(2)
  • Predjadenja-topli(1)
  • Zalogajcici(1)
  • Kineska(1)
  • Slatko-kiseli-umak(1)
  • Proljetne-rolnice(1)
  • Asap(1)
  • UMAK(1)

15

Samo navali AngieM!😁🍽

Evo i njih. 😁 Idu na isprobavanje 🙂

Aha! Izvrsne su.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)