Prutići od oraha

Orahe staviti u posudu, dodati 2 žutanjka. U drugu posudu staviti 2 bjelanjka i miksati na najmanjoj brzini (na 1) pa kasnije povećati brzinu na 2, početi dodavati šećer u prahu žlicu po žlicu i lagano žlicom miješati i također polako dodavati malu žličicu limunovog soka. Dvije velike žlice tako pripremljenog snijega staviti u orahe i izmiješati da dobiješ tijesto. Razvaljati tijesto i podijeliti na 2 dijela širine 6 cm, premazati snijegom, izrezati štangice i slagati na pleh (na papir za pečenje). Kod rezanja štangica se nož može povremeno pobrašniti. Peći oko sat vremena na 50°C, izvaditi iz pećnice i ostaviti da se suše na zraku još barem 12 sati. Mogu duže stajati pa se mogu napraviti i 3-4 dana prije planirane prigode za koju se peku, ali ih je u tom slučaju potrebno maknuti na neko manje dostupno i vidljivo mjesto jer će u suprotnom najvjerojatnije nestati….