Donosim vam jedan laaaaggaaan desertic,kad vas se nesto jede na brzinu,a necete puding ni snenokle,vec nesto drugo...Ma ne mislite da je ovo obicni griz,ma kakvi,sasvim je neobican!!
Donosim vam jedan laaaaggaaan desertic,kad vas se nesto jede na brzinu,a necete puding ni snenokle,vec nesto drugo...Ma ne mislite da je ovo obicni griz,ma kakvi,sasvim je neobican!!
Sastojci
Priprema
Pripremamo griz:U serpu na sporetu sipamo 6 dc mlijeka,dodamo griz i koju kap burbon vanille, i mjesamo dok griz nedobije gustinu.Sklonimo sa sporeta.Cim se malkice prohladi,saspemo groždice i malo ruma( moze i aroma ruma ili vanilin rum -secer).Dalje ako zelimo i brusnice dodamo.Sve fino izmjesamo.
Sad odvojimo bjelanjak od zumanjka.Bjelanjak miksamo,dodamo 4 kasike secera i nastavimo miksati.Cim ulupamo dobro bjelanjke dodamo ih u smjesu od griza i sve fino rucno izmjesamoNaglasak na griz,da mora biti leden prije nego umjesate bjelanjke.Oplahnemo zdjelice vodom i saspemo griz vise od pola.Krema ce biti tecnija,ali kad se ohladi bice taman fino kremasta,ne stegnuta.
Sad pravimo karamel krem:U serpu na sporetu stavimo 100g secera i mjesamo dok se ne karamelizira.
Paziti ne dugo to raditi,da nebi bio karamel gorak.Na to sipamo 100 mil vode(paziti da vam neprsne po rukama) i 2dc mlijeka.Fino promjesati.E sad one zumanjke sto vam je ostalo,fino izmjesajte sa 2dc mlijeka 1 kasikom griza i 2(male kasikice za caj) pudinga od vanilije.
Sve fino saspemo u karamel.Izmjesamo.Kad krem dobije gustinu,sklonimo.
Naspemo na griz u casama i dekorisemo groždicama i keksom.
Posluživanje
Posluziti rashladeno.Izade 6 zdjelica.
I ako niste ljubitelji ruma kao ja,slobodno izbacite.
inocha,skuhaš griz i ohladiš da možeš dodati groždice ili brusnice.Nesmije biti vruc,vec hladniji i fino umješaš stuceni bjelanjak...ne nemora u frizider vec na sobnoj temp.ohladen.! 👋
59