Puh roščići za doručak

U toplo mlijeko dodati šećer i kvasac,razmutiti pa pustiti da se otopi.

Prosijati brašno,dodati slo i dobro promiješati.Uliti mlijeko s kvascem i mijesiti dok se brašno ne poveže u tijesto.Dodati 50 gr omekšalog margarina i mijesiti tijesto ne manje od 10 minuta.

Podijeliti ga na dvije lopte i pokriti.Ostaviti da stoji 5 minuta,

Na malo brašna razvaljati obje lopte u krug promjera oko 30 cm.Naribati 20 gr margarina na prvo tijesto,koji ste dobro ohladili u frizu.

Pokriti drugim krugom,pritisnuti rubove pa valjkom razvaljati promjera oko 40-45 cm.

Rezačem za pizzu razrežite na 4 dijela.

Jedan trokut na sasvim malo brašna ili nikako,razvaljajte prvo u širinu,oko 4 dlana otprilike,na širem dijelu.

Počnite ga rolati samo malo,a onda valjkom razvaljajte prema vrhu što je moguće duže.

Rolu zavrnite u roščić i sastavite te dobro stisnite spoj da se ne odlijepi.

Roščiće staviti na papir za pečenje i ostaviti da se dižu 1h.

Ja sam stavila u pećnicu,ispod posudu sa ključalom vodom i za sat vremena su narasli.

Dignute roščiće premazati sa  umućenim žutanjkom i mlijekom.Pospite ih sa sezamom ili makom,ili nikako.