Punjena muskatna tikva na žarkovački način

Unutrašnjost tikve namazati od prethodno napravljenog namaza koji se sastoji od izgnječenog belog luka,malo putera,kasicice slatke crvene paprike i pola kasicice soli.

Tako spremljenu tikvu staviti u neki sud,najbolje zemljani,i ostaviti je u rerni da se pece na 180 stepeni nekih sat vremena.Tikva je u principu gotova kada oštar nož posve lagano prolazi kroz nju.

Dok se tikva pece u rerni spremati nadev na sledeci nacin.Piletinu dobro osoliti,iseckati na kockice i zajedno sa sitno naseckanom kobasicom staviti da se kuva u vodi koju dolijemo taman toliko da ogrezne piletina.Kada se to ukrčka nekih 15-stak minuta dodati u to jednu manju glavicu crnog luka sitno naseckanu.Nakon 20 tak minuta kuvanja  dodati dve kašike paradajza da sa tim proključa.

Izvaditi meso iz tog safta,i preliti ga jednom kaašikom konjaka,kašičicom meda i kašičicom soja sosa.Sve to izmešati i ostaviti da stoji meso u tom soku.

U saft u kome se kuvala piletina i kobasica,dodati pirinač i pustiti da se ukuva u njemu.Kada je pirinač kuvan dodati piletinu i dobro izmešati kao za rižoto.

Spremljeni nadev na ovaj način,ubaciti u tikvu i poklopiti je sa poklopcem i vratiti u rernu da se peče još 10-tak minuta.Izvaditi i služiti dok je toplo.Prijatno!