Ovo je moj 10-ti recept!
Sastojci
Priprema
Priprema:
U dublju serpu na malo ulja izdinstati, sitno iseckan crni luk.Dodati izrendanu sargarepu, paskanat i celer, i sve zajedno dinstati.
Sampinjone ocistiti i iseckati na listice, a sunku i slaninu na kockice, pa dodati povrcu.
Pirinac posebno skuvati, oprati i procediti, pa dodati masi, zaciniti navedenim zacinima i jednom pilecom kockom(bujon),pa sve jos malo prodinstati.
Na kraju dodati parmezan i suve sljive isecene na pola.Sve promesati i ostaviti da se prohladi.
Za to vreme skuvati supu (iz kesice)od povrca i oljustiti jedan osrednji krompir.
“Ovim nadevom puniti curku”:
Kad ste je napunili, staviti na fil krompir, zatimsledi usivanje curke, od grudi prema “trtici”.
Curku obloziti slaninom isecenom na reznjeve, i radi lepseg oblika vezati joj noge koncem i staviti u rernu da se pece na 160 C oko 5h.
U toku pecenja curku prelivati skuvanom supom od povrca.
Servirana, i jos jednomCurece snicle
Napomena:
Drage moje, naoruzajte se strpljenjem i prijatno vam bilo!
Nemam naviku da citam komentare,ispod mojih recepata...,tako da sam tek sad videla,vas komentar...
Drago mi je da vam se recept dopada,a mogu vam reci da vam je ta ideja za belo meso odlicna,primenicu je i ja,jer blize se praznici...
pozdrav i hvala na divnom komentaru
Goco, svaka cast!
Kako je tebi ispao recept?
6