Ovaj recept sam videla na FB na jednoj od stranica koje pratim i baš mi se dopalo, naravno da sam morala da isprobam.
Ovaj recept sam videla na FB na jednoj od stranica koje pratim i baš mi se dopalo, naravno da sam morala da isprobam.
Sastojci
Priprema
Piletinu oprati i očistiti od viška masnoće. Ja kupim već odkoštane karabatake, a vi ako ih nemate, vrlo je lako izvaditi kosku, izvadite je sami. Skinuti kožicu.
Batom za meso istanjiti meso. Ja ih obično stavim u kesu za zamrzivač, da mi ne prska svuda i tako ih istanjim.
Svako istanjeno parče mesa začiniti sa začinima koje vi volite sa obe strane,pokriti sa providnom folijom i ostaviti bar sat vremena u frižider.
Pripremiti sve što vam je potrebno za pripremu.
Iseći parčiće sira, pripremiti šunku, hlebne mrvice, brašno,umućeno jaje sa mlekom, sušeni paradajz iseći na štapiće .
Na papir za pečenje staviti parče mesa, preko mesa staviti parčiće isečenog sušenog paradajza, preko staviti parče šunke i preko šunke staviti parče lako topljivog sira ( ja sam koristila gouda ) i sve ta zaviti.
Parčići od karabatka su kratki i ako je potrebno, zatvoriti ih sa čačkalicama ili uvezati kuhinjskim koncem ( ja sam koristila po dve kuhinjske čačkalice za svako parče )
Napraviti prvo sve parčiće i zaviti ih.
Svako parče pripremljenog mesa prvo uvaljati u brašno, onda u jaja i na kraju u hlebne mrvice.
Ostaviti vrlo kratko u frižider.( ovo možete da uradite i nekoliko sati pre nego što je potrebno da pripremite ručak.
Zagrejati malo ulja u veći tiganj i staviti sve pripremljene parčiće mesa i pržiti vrlo kratko,samo da porumeni i okrenuti i drugu stranu da porumeni.
Izvaditi parčiće koje ste propržili i staviti ih na pleh, koji ste prekrili pek papirom.
Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 30 minuta ( deo sira će se istopiti i icuriti..ili sam ja stavila previše )
Izvaditi čačkalice i poslužiti toplo sa salatom i pire krompirom.
Prijatno!!!!!
65