Punjene canellone sa rikotom i spinatom

U tavicu stavite puter i rastopite.Na njega proprzite tri kasike brasno i sitno seckani beli luk.Kad se brasno porumeni dodajte mleko i ostavite da prokljuca.Besamel sos posolite po vasem ukusu i sklonite na stranu.

U drugu tavicu proprzite sitno seckani crni luk a zatim dodajte sitno seckani spinat da se proprzi, posolite i dodajte biber.U smesu dodajte rikotu i jedno jaje pa sve dobro promesajte.

Uzmite canellone i punite ih sa vec pripremljenu smesu.Za lakse punjenje mozete upotrebite spric ili kesicu napunjenu i zasecenu na jednu stranu.

U tavu u koju cete peci canellone stavite pola besamel sosa a vrz njega naredite napunjene canellone.Na kraj stavite drugu  polovinu besamela i posuti sa parmezanom i stavite da se pece na 200 stepeni dok ne porumeni.