Od raznih recepata sastavio sam jedan po svojoj mjeri...
Sastojci
Priprema
Operemo gljive i odvojimo klobuke od korijena.
Sitno narežemo korijenene kockice i stavimo sastrane.
Sitno nasjeckamo glavicu kapule i stavimo da se dinsta na maslinovu ulju. Nasjeckati sitno dvije do tri kriške pancete.
Kada kapula zastakli (desetak min), dodamo nasjeckane korijene gljiva i pancetu, promješamo i ostavimo na vatri 2-3 minute pa dodamo 1-2dl bijeloga vina. Kuhamo još 5 min na laganoj vatri...
Dodamo vrhnje za kuhanje, petrusin i žličicu vegete, malo papra i kuhamo još 5 min.
Uzimamo jednu po jednu gljivu i punimo nadjevom. Na mjesto gdje ćete staviti gljivu ide žličica nadjeva na rostijeru (tepsiju) i na nadjev staviti gljivu, jer nadjeva ima puno.
Kada su gljive poredane posuti ih naribanim sirom i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva i peći 15 minuta
Kako je tebi ispao recept?
1