Lagan nadjev po sistemu svega po malo, na kraju lignje potresemo mješanim svježim začinima
Lagan nadjev po sistemu svega po malo, na kraju lignje potresemo mješanim svježim začinima
Sastojci
Priprema
Krakove lignji nasjeckamo, feta sir narežemo na male kockice, isto tako zelenu i crvenu papriku, masline i kapare. Smjesu ne solimo, feta je dovoljno slana. Dodamo mljeveni papar i malo maslinovog ulja.
Lignje napunimo smjesom, do dvije trećine, i zatvorimo čačkalicom. S vanjske strane namažemo jih maslinovim uljem i potresemo mješavinom začina za ribu (a može i bez toga).
Tavu dobro ugrijemo i stavimu u nju lignje. Pečemo jih nekoliko minuta, tu i tamo jih okrenemo. Nakon tri, četiri minute pečenja u tavu dodamo malo vina i smanjimo vatru te lignje pečemo još nekoliko minuta i okrećemo jih. Sve skupa lignje pečemo oko deset minuta. Tik pred kraja pečenja lignje u tavi potresemo nasjeckanim svježim začinskim biljem (origano, majaron, ružmarin, bosiljak, peršin, vlasac), preteresmo posudu i odmah poslužimo.
Posluživanje
Uz te lignje dovoljna je zdjela zelene ili neke druge salate, a oni koji ipak vole konkretniji obrok za prilog mogu pripremiti kuhani ili pečeni krumpir, ali bez jakih začina jer su lignje dosta izraženog okusa.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara