Pa što?! Jedu mi se punjene paprike.
Sastojci
Priprema
Paprike operemo, izvadimo im peteljke i očistimo ih od sjemenki.
U posudu za kuhanje ulijemo 3 l vode. Kada voda zavrije, posolimo je i prelijemo preko očišćenih paprika. Pustimo ih da stoje 5 - 10'.
Miješanom mljevenom mesu dodamo sadržaj vrećice Fant, nasjeckan i na ulju propirjan luk i rižu. Sve dobro izmiješamo.
Pripremljenom smjesom napunimo paprike i posložimo ih u posudu za kuhanje. Prekrijemo ih narezanom slaninom i celerom u korijenu i listu te zalijemo vodom. Kuhamo na umjerenoj vatri 40'.
Za umak na ulju popržimo luk, dodamo nasjeckan češnjak, mrkvu i celer te malo propirjamo.
Dodamo u malo hladne vode razmućeno brašno. Dobro promiješamo i podlijemo vrućom vodom.
Zatim dodamo rajčicu, sol, papar, Vegetu i šećer. Umak kuhamo 50'.
Zagotovljen umak dva puta propasiramo.
Paprike zalijemo propasiranim umakom, lagano protresemo i kuhamo nadaljnih 20'.
Posluživanje
Punjene paprike su još ukusnije drugi dan.
Kako je tebi ispao recept?
5