Sastojci
Priprema
Sve povrće oprati i očistiti.
Mrkve i šampinjone narezati na ploškice.
Jednu manju tikvicu narezati na kockice, jedan luk na sitno nasjeckati, a drugi narezati na ploške
Mahune kratko (2-3 min) prokuhati u vrućoj slanoj vodi.
Cherry rajčice narezati na četvrtine.
U vruću tavu staviti maslinovo ulje, na njega sitno isjeckani luk, malo prodinstati, dodati mrkve, kockice tikvice, mahune, polovicu šampinjona, sol, papar, vlasac, češnjak, peršin i sve skupa dinstati dok povrće malo ne omekša. Zadnje dvije minute ubaciti nekoliko četvrtina cherry rajčica.
Pripremiti tavu u kojoj će se peći punjene tikvice.
Na dno tave staviti malo maslinovog ulja, na ulje staviti ostatak šampinjona, luk narezan na ploške i nekoliko cherry rajčica. Povrće posoliti, popapriti i staviti malo sjeckanog vlasca.
Dvije duguljaste tikvice prerezati na pola, očistiti od koštica i poslagati na tavu s povrćem.
U svaku udubinu tikvice staviti jedan dio smjese povrća koje se dinstalo.
Na sam vrh dodati komadić cherry rajčice i malo svježeg kopra.
Peći 25-30 minuta na 180 stupnjeva
Dobar tek! :-)
Kako je tebi ispao recept?
4