Punjene tikvice na postelji od kiselog mleka

Tikvice dobro operite i presecite uzduzno na pola.Svakoj polovini kasikom izvadite semenke .

U vece tendjere na vatri stvite posoljenu vodu i cekajte da prokljuca.Kad prokljuca stavite ociscene tikvice da se obare nekoliko minuta pa ih izvadite na krpu da se iscede.

Zagrijte ulje i stavite sitno seckani crni luk da se przi.Kad omeksa dodajte sitno naseckane tikvice koje ste izvadili pa i njih malo proprzite. Na kraj dodajte sitno seckani beli luk pa sklonite na stranu.

Sir izrendajte na krupno ili istrosite sa viljuskom pa dodajte u smesu sa lukom.Dodajte jaja i persun pa sve dobro promesajte.Ako sir nije slan dosolite po ukusu.

Pripermljenom smesom napunite tikvice i poredjajte u pleh za pecenje.Dodajte jednu casu od vode u koje se blansirale tikvice i stavite u zagrijanu rernu na 200 stepeni da se pece.

Gotove tikvice izvadite i posluzite u tanjir u koji ste stavili prvo kiselo mleko .