Jelo kao stvoreno za prolecni i letnji period kada mladih tikvica ima u izob
ilju. Moze se jesti i toplo i hladno uz pavlaku ili neku sezonsku salatu.
Jelo kao stvoreno za prolecni i letnji period kada mladih tikvica ima u izob
ilju. Moze se jesti i toplo i hladno uz pavlaku ili neku sezonsku salatu.
Sastojci
Priprema
1. Tikvivce lepo oprati odtstraniti im krajeve i podeliti ih na pola po duzini i izdubiti im seme (ja tikvice dubim kasicicom za kafu) tako da izgledaju kao brodici. Blansirati ih 2-3 minuta u slanoj vodi potom ohladiti i ocediti.
2. Piletinu iseci na sitne kockice, luk na kolutice, 4-5 reznja pancete na kockice i pola "mesa"(semena) tikvice na kockice.
3. Beli luk iseci na 3-4 dela i proprziti na ulju kad pocne da mirise izvaditi iz ulja (potreban je samo radi boljeg ukusa, ako neko voli moze da ga isece sitnije i doda u jelo). Zatim proprziti pancetu, mladi luk, "meso"(seme) tikvice na kraju dodati piletinu. To sve prodinstati i dodati lovorov list i ostale zacine i nataviti dinstanje dok sva tecnost iz mesa ne ispari. skloniti sa vatre i umesati kiselu pavlaku i senf.
4. Namazati pleh margarinom ili puterom i poredjati prazne tikvice, puniti ih prohladjenom masom. Na svaku tikvicu ide po parce kackavalja (manje od obima tikvice) i pola reznja pancete. Pre pecenja naliti u pleh malo vode.
5. Peci na 200 stepeni 40-tak minuta. U toku pecenja dodati jos malo vode ako je potrebno. izvaditi iz rerne i prohladiti.
Posluživanje
Sluziti uz pire krompir (ili neko drugo varivo), kiselu pavlaku i neku sezonsku salatu.
Kako je tebi ispao recept?
1