Moj profil
Medijana
21.2.2010.

Punjeni alaski šaran

30 minuta
4

Takođe koleginicin recept.
Za one koji ne vole šampinjone.

Takođe koleginicin recept.
Za one koji ne vole šampinjone.

Medijana
21.2.2010.

Sastojci

1 (2-2,5 kg) šaran
2 glavice crnog luka
1 čen belog luka
so ,biber ,vegeta
ulje

Priprema

1.

Očišćenog i po širini zasečenog šarana posoliti (i iznutra i spolja).

2.

Sitno iseckati (na kockice) beli i crni luk, staviti u jednu činiju pa dodati vegetu (oko 2 kašičice), biber i sve izmešati.

3.

Ovom smesom napuniti utrobu šarana i ušiti koncem, tako da ne ispada prilikom pečenja.

4.

Tepsiju s uljem (oko 1/2 litra, u zavisnosti od veličine tepsije, ali da ga bude 1 prst od dna) dobro ugrejati u rerni na 220°C i kada je ugrejano, spustiti napunjenog šarana.

5.

Peći dok se ulje u tepsiji ne izbistri ,a šaran dobije zlatnu boju.

6.

Obavezno ga povremeno prelivati uljem u kojem se peče.

7.

Da se ne bi zalepio za dno tepsije, može se staviti na 3-4 tanke daščice u tepsiju.

8.

Nakon pečenja, izvaditi ga iz tepsije.

9.

Uz ovo jelo izvrsno ide krompir salata i vino.
Prij@tno!

3

E kao da si znala što da postaviš! Tražim neki ovakav recept!

hrvojka-r-s Tačno divlji je bolji i ukusniji i zdraviji od gojenog šarana!

šaran, a još ako je “divljak”, mi je broj 1! (štuku i smuđa rjeđe nadjem)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)