Punjeni caneloni

U širu i veću posudu staviti malo maslinovog i malo suncokretovog ulja. Dodati kapulu i malo dinstati na srednjoj vatri.

Za to vrijeme narezati tikvice i papriku na uske rezance i dodati na izdinstanu kapulu. Miješajući lagano kuhati 10-tak minuta.

Dodati limenku graha i kuhati još 10-tak minuta.

Na kraju dodati malo vrhnja za kuhanje i malo Vegete, po želji. Skinuti s vatre da se malo ohladi.

Dok se nadjev hladi, napraviti bešamel umak: maslac rastopiti, na njega dodati brašno, i kad se zgusne dodati mlijeko, koliko smjesa traži.

Kuhati 10-tak minuta uz stalno miješanje i eventualno dodavanje mlijeka ako je smjesa pregusta.

Kad se malo ohladi dodati soli po potrebi, malo muškatnog orašćića, ostatak vrhnja za kuhanje i 1 vrećicu parmezana.

S polovicom bešamel umaka pokriti dno lima za pečenje i na njega stavljati canelone koje smo punili sa smjesom povrća i graha. Kad su caneloni napunjeni i poredani na lim za pečenje, preliti ih s ostatkom bešamel umaka i po tome posipati ostatak parmezana.

Peći u pećnici na 180°C oko pola sata.